L’hypothèse la plus communément admise situe son point de départ à 1564, quand le roi de France Charles IX décréta que l’année commencerait le 1er janvier au lieu du 1er avril. Certains, par ignorance ou défiance, continuèrent à fêter la nouvelle année le 1er avril, qui devint petit à petit une « fausse fête » avec de faux cadeaux.
Quant au poisson, il viendrait du Carême, période de jeûne chez les Chrétiens qui s’achève le jour de Pâques, et durant laquelle il est interdit de manger de la viande. Le poisson a donc été associé au Carême, et par extension au 1er avril.
Quelques poissons du jour : http://www.ouest-france.fr/…/la-compilation-des-meilleurs-p…